小型食品凍干機在水產品領域沒有大范圍推廣原因：一、是小型食品凍干機投資問題。大規模水產品凍干生產線僅靠食品凍干機本身的凍結設備無法實現，必須配套其它冷凍設備或冷庫對食品進行預凍,然后直接移入食品凍干機中脫水即可。二、從加工成本看,根據資料調查,真空凍干食品的加工費是冷凍食品和罐頭食品的2倍多,但其銷售儲藏費用低.從整個加工流通過程的總成本看,真空凍干食品為罐頭食品的1.02倍,為冷凍食品的1.28倍,三者相差不大.如果凍干的是水產保健品海珍品海洋藥物等較貴原料,那么原料費用占總成本的比重將十分接近,此時凍干食品的高品質次高價位的優勢將顯示出來.三、水產品原料生產不穩定,品種產量每年變化幅度較大,季節性強,這是水產品生產的一大特點。

　　

　　小型食品凍干機是一種針對水果、蔬菜、肉類等真空冷凍干燥設備。比如在水產品領域的應用，可用于名貴海產品加工制品,如干貝、海參、魚翅、海米、鮑魚等。