冷凍干燥技術是制藥工業中相當重要的單元操作，如何正確合理地進行冷凍干燥，對藥物的質量和產量起著至關重要的作用。本書作者為長期致力于制藥工業冷凍干燥技術的專家，對多種藥物生產中的冷干技術有著相當豐富的實踐經驗和實際應用的理論知識。本書初步介紹相關的理論知識與其個人的實踐所得，著重墨于冷凍干燥技術與冷凍干燥機的操作和維修，以及相關儀器和工藝的驗證。一切以制藥工業中的實際情況為主，對工作中常出現的技術問題加以分析并提供解決方案，為讀者提供相關技術信息和參考，起到案頭工具書的作用。
　　
　　1、生物制品、藥品方面：如抗菌素、抗毒素、診斷用品和疫苗的保存。
　　
　　2、微生物和藻類方面：如各種細菌、酵母、酵素、原生動物、微細藻類等的長期保存等。
　　
　　3、生物標本、生物組織方面：如制作各種動植物標本，干燥保存用于動物異種或同種移植的皮膚、角膜、骨骼、主動脈、心瓣膜等邊緣組織。
　　
　　4、制作用于光學顯微鏡、電子掃描和透射顯微鏡的小組織片。
　　
　　5、食品的干燥方面：如咖啡、茶葉、肉魚蛋類、海藻、水果、蔬菜、調料、豆腐、方便食品等。
　　
　　6、營養品及中草藥方面：如蜂王漿、蜂蜜、花粉、中草藥制劑等。
　　
　　7、超細微粉的制備方面：如制取Al2O3、ZrO2、TiO2、Ba2Cu3O7～8、Ba2Ti9O20等超細微粉。
　　
　　8、其他方面：如化工中的催化劑，凍干后可提高催化效率5～20倍；將植物葉子、土壤凍干保存，用以研究土壤、肥料、氣候對植物生長的影響及生長因子的作用；潮濕的木制文物、淹壞的書籍稿件等用凍干法干燥，能zui大限度地保持原狀等。